สูตรนี้เน้นไปที่การใช้ Aromatherapy (สุคนธบำบัด) ผ่านน้ำสกัดเย็น เพราะความหอมจากส้มและสะระแหน่จะช่วยผ่อนคลายระบบประสาทที่ตึงเครียดจากอากาศร้อนจัดได้ทันที

🧪 เคล็ดลับการสกัด “Scent & Flavor” ให้พุ่งกระฉูด

การสกัดสมุนไพรที่มีน้ำน้อยอย่างสะระแหน่และขิงต้องมีเทคนิค ให้สกัด ส้ม เป็นพื้นฐานก่อน จากนั้นนำ ใบสะระแหน่ มากำรวมกันเป็นก้อนแน่นๆ แล้วดันลงไปพร้อมกับ ขิง ตามด้วยเนื้อ เสาวรส (ถ้าเครื่องสกัดรองรับการสกัดเมล็ด) เพื่อให้ความชื้นจากส้มช่วยดึงน้ำมันหอมระเหยจากสมุนไพรออกมาให้ได้มากที่สุดครับ!

สูตรนี้ดึงเอาความหอมสดชื่นของสมุนไพรมาผสมผสาน เหมาะสำหรับดื่มตอนบ่ายที่อากาศร้อนจัด

• ส้มสายน้ำผึ้ง: 2 ลูก (วิตามินซีสูง และเป็นผลไม้ประจำฤดู)

• เสาวรส: 1 ลูก (เพิ่มความจี๊ดจ๊าดและกลิ่นหอม)

• ใบสะระแหน่: 1 กำมือเล็ก (ช่วยให้ลมหายใจสดชื่นและคลายร้อน)

• ขิง: 1 แว่นเล็ก (ช่วยระบบไหลเวียนโลหิตและขับลม)

🍹 ขั้นตอนการเตรียมเพื่ออรรถรสสูงสุด

1. ส้มสายน้ำผึ้ง: ปอกเปลือกออกให้หมด แต่พยายามเหลือ “ใยสีขาว” ไว้บ้าง เพราะเป็นแหล่งของไบโอฟลาโวนอยด์ที่ช่วยเสริมการทำงานของวิตามินซี

2. เสาวรส: หากเครื่องสกัดของคุณเป็นแบบเกลียวรอบต่ำ (Slow Juicer) สามารถตักเนื้อเสาวรสใส่ลงไปได้เลย เมล็ดจะถูกแยกออกเอง แต่ถ้าเป็นเครื่องรอบสูง แนะนำให้คั้นน้ำเสาวรสแยกแล้วค่อยนำมาผสมตอนสุดท้ายเพื่อป้องกันรสขมจากเมล็ดที่แตกครับ

3. ขิง: ใช้เพียง 1 แว่นบางๆ (ประมาณเหรียญบาท) ก็พอครับ เราต้องการแค่ “Note” ความเผ็ดร้อนปลายลิ้นเพื่อตัดเลี่ยน ไม่ต้องการรสเผ็ดจัด

✨ ดื่มตอนไหนฟินที่สุด?

สูตรนี้คือ “Afternoon Treat” ชั้นยอดครับ ดื่มช่วงเวลา 15.00 – 17.00 น. พร้อมกับน้ำแข็งก้อนใหญ่ๆ สักก้อน จะช่วยปลุกสมองให้ตื่นตัวจากการง่วงเหงายามบ่ายได้ดี